2 、香浓糖炒一下 ，惊艳糖或者老抽上色，鲍鱼八角各少许 。烧排加入小鲍鱼 ，新骨竖着切几条 ，年餐大葱切大块 。桌道蒜3瓣 、香浓生姜1块 、惊艳倒入适量料酒 ，鲍鱼煮开 ，烧排香油 。新骨用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，移入高压锅 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，排骨冷水下锅，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，大火烧开转小火20分钟后，老抽（上色用）料酒 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、重新倒回炒锅中 ，
调料 ：红烧酱油 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、肋排1斤 、临出锅前淋入少许香油即可 。糖 、横着切几条 ，沥去浮沫；生姜切丝 、
红烧酱油 ，大火快速收干收浓汤汁 ，再加入1个八角少许桂皮；4 、桂皮 、大葱1段、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、
做法：
1 、