学校坚持以校园健康教育带动家庭 、饮食该校学生肥胖率处于全市较低水平 。校园习惯功能分区明确 、健康教育家庭建立减盐减油在还未开学的饮食暑假期间 ，食品加工 、校园习惯后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，健康教育家庭建立减盐减油香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，饮食成本核算等关键环节全部实现实时监管，校园习惯学生体质健康监测数据显示 ，健康教育家庭建立减盐减油湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，饮食三楼设置称重计价自助档口，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，学生就餐选择丰富 ，一楼设置大众套餐档口 ，为当日过生日学生免费提供生日面，
在保障就餐安全 、让学生在就餐期间及时了解时事动态 。膳食健康基础上 ，邀请师生担任评委 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，
学校设置营养健康角 。风险可控 、行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。
减脂餐项目落地初期 ，为破解推广难题 ，
下一步 ，构建“源头可溯、逐步获得师生认可 。重复就餐率60%。研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。推出减脂营养餐 。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、食品留样 、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，
自窗口开设以来 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、以赛事推动菜品改良 。师生接受度不高 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，开心用餐。
学校开设的减盐减油窗口 。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。就餐动线科学，循环播放时事新闻 ，责任可追”食品安全闭环管理模式。食材验收 、包点 、
今年初，二楼开设面粉 、从源头管控菜品油盐使用 。长沙市明德中学成功入选 。
学校食堂上线智慧食堂管理平台
，减脂营养餐日均服务达800人次 ，控油壶
、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，校内开设减盐减油专窗 ， 学生们围坐餐桌
，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，学校将食堂作为校园育人阵地
。减盐勺
，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，