下次洗米前，电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。继续煮饭也没多大影响。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落，煲内别拿但要多留意。层脱和身体比起来真不算什么。落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，健康电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器 ，铝材就会在高温、煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。层脱酸性或碱性环境下析出铝离子  ，落还别犹豫，健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，起泡、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑 ，随食物进入人体 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。长期摄入过量铝 ，就说明涂层失去了保护作用，铝析出会更快，一口锅几十上百块，如果已经能看到明显的银色斑块，冷热骤变容易让涂层起皮 。没有露出银白色金属层， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。这时最好果断更换内胆或整锅 。背后可能藏着不小的健康隐患。更不该冒险。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但这个看似不起眼的小问题，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、暂时还能凑合 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，如果发现内胆变色、 如果只是底部轻微划痕 ，很多人觉得不就是一个锅，可能影响神经系统健康 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。