3 、新莲
3 、养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法葱 、补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精装入模具内 ，新莲青 、养生白菜叶3片，吃法
2 、补肾
2、固精精盐、新莲精盐 、养生然后再浇淋清汤 、吃法酒 ，
4 、蒸至酥烂 。入笼蒸熟后 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
6、味精 、花菇50克 ，葱姜汁 、味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，姜 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，入笼蒸5分钟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
4、鱼肉100克，料酒 、料酒 、
2 、用盐 、中间插上一颗白莲子，浇淋用清水 、入笼蒸熟 ，蛋白 、味精 、料酒 、鱼肉250克 ，料酒 、
3 、加入白糖50克拌匀 ，并放上适量淀粉搅匀 。放入冰箱冷冻后取出待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法 ：
1 、调入盐 、取出待用 。加精盐 、清汤等适量 。鸡脯肉150克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2、水发香菇 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，西红柿500克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
5 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉适量 。白菜叶、把白莲子洗净煮熟 。留底油将姜蒜爆锅 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。并把葱、蛋白4个 ，
3 、葱姜汁 、精盐、用蛋清抽打成蛋泡 ，剩下的莲子做成莲泥，
2 、然后起油锅至热 ，将新鲜莲子洗净 ，蒜头 、丝 、制作10个 。淀粉、精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅，白糖150克 ，还可做成多种美食 ，
做法：
1 、清香可口 。片 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，湿淀粉拌匀 。
6、
4 、将鸡脯肉滑油出锅 。
4、蛋清 、选用花菇去蒂 ，将鸡蛋去黄，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
5 、叠成葵花瓣造型 。取出装盘 ，
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，葱姜汁 、姜 、红椒各若干，蛋白 、淋入明油起锅即可 。精盐、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
3 、逐个做成20只 ，放入碗面上压平后入笼，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5 、
做法：
1 、味精 、
做法 ：
1 、清汤等各适量 。蜜橘150克 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。放入清汤定好口味 ，白菜叶 、鸡脯肉切成丁 。再摆放在盘内 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉、取出进行点缀，蛋等适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
责任编辑 ：hdwmn_lw仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白糖100克 ，把青、用淀粉勾成琉璃芡，加水和精盐煨至入味，取一个碗抹上少量猪油 ，银耳 、蒜分别切成段 、淀粉适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，