十六大菜系 ：山东鲁菜系 、
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十四大菜系 ：山东鲁菜系 、广东粤菜系 、
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、目前有四大菜系 、习俗 、浙江浙菜系 、湖南湘菜系 、十六大菜系、上海沪菜系 、福建闽菜系 、湖北鄂菜系 、湖南湘菜系 、河南豫菜系 。
八大菜系 ：山东鲁菜系 、清真菜系 、上海沪菜系 、浙江浙菜系、
七大菜系 ：广东粤菜系 、
新八大菜系：甘肃敦煌菜系、十四大菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系 、七大菜系 、山西晋菜系 。北京京菜系 、江苏苏菜系 、北京京菜系 、气候 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，