盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无激素 。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄缺一不可。辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄啃也啃不够 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄整整一只鸡放进去，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、菜 、当地人大多能吃辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣椒与鸡肉并重，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，冒尖的一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气，丝毫不觉得太干或油腻，鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼，味道浓重 ，菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当然 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香。公鸡如果是从小在农家放养的，无药害 、