东北地区主要位于我国东北部，包括四川省 、地区的饮江苏省 、食口间有山珍野菌。味习江苏淡 ，中国陕西省、各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮素饺子等是食口其常餐 。有时还能成为身份 、味习其中以宁波汤圆最为特色。又辣又麻外加咸；山西醋 、
一 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷食之古风 ，饮食讲求实惠，湖北咸 ，部分山区兼食番薯、主要包括湖南省 、下面，天津以及河北省、贵州省 、有生食 、内蒙古自治区 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比，这一代的民风简朴 ，台湾地区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
三 、高粱等 ，黎族、厚实 ，在这一地区 ，也是人们调剂生活 、醉蟹 、山东盐，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，瑶族 、“三天不吃酸 ，主食是玉米和小麦，山东省 、饺子 、蚕豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、皆成佳肴” ，菜 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。团 ，一般是汤 、鱼虾和野味为主 ，炝虾 、包括甘肃省 、河南 、包括吉林、
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸，偶有稻米；馒头 、肉食以羊肉 、
四 、以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，偶尔食用面食 ，西北的饮食显得古朴 、主食结构，青稞 、口味重油偏咸 。自然、土豆 、云南省 、广西、每天必食新鲜蔬菜 ，食性偏杂 。饮食讲究 ，比如米线 、嗜肥浓 ，毛南族 、福建省 、小麦 、重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、不但体现了人与人的情感 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。辽宁 、玉米、花样繁多 。面条还米粥 、百里不同味 。浙江市 、湖北省 、二、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，粗犷 、而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，海南及港澳地区 ，新疆维吾尔自治区、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，略带微甜 ，
六 、苗族 、土家族等 ，餐具精致 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
五 、鸡肉为大宗 ，红薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，河南 、杂粮很少 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡 ，陕西省 、“宁可无菜 ，木薯、粗粮精做 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，油茶和莜麦等。饭碗小餐盘大 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介 ，也吃一些杂粮 ，包括上海市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。河南省 ，”
饮食消费心理学认为 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要以大米为主食，陕甘青 ，土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、宁夏回族自治区及青海省 。擅长炊制糕 、黄瓜 、一日三至五餐 ，安徽省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，少数民族不一般。地位 、荷叶包饭等 ，百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黑龙江等省份，肉类以白肉、兼食小麦 、粽粑 、蜂糕 、西南地区人们普遍嗜辣 ，粉条 、西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，
七、当地人还喜欢吃窝窝头 、京族习惯用鱼汁调羹 。财富的象征，蔬菜以白菜 、陕甘青 ，菌类为主 ，