在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印。
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，陈海清 、讲究烹饪，
黄晋林虽非专职御厨，四川省成都市人。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居 。常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，“坛子肉” 、亲自端菜上桌
，他经营的姑姑筵餐馆
，加上在清宫中御膳房供职多年
，其一生中所带徒弟众多
，也掌握了精湛的烹饪技艺，讲究烹饪
，“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食
，授四品衔 ，同年病逝于重庆市。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人。