9 、
5 、
14、
小贴士:
1、锅中水煮开 ,把艾草放入焯水。手蘸凉开水把面团按扁 。
13 、
11、用筷子搅拌均匀。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,水中加一点点小苏打(也可不加) ,
4、收拢,取一张保鲜膜 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团 ,焯好水的艾草立刻捞出,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,
面团材料 :艾草200克 、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
7、面糊蒸20分钟后的状态,
2 、用冷水冲凉后挤干水份 。面团中所用热水的量只供参考,把糯米粉、五分钟后打开盖子,锅中水煮开后开始计时 ,拎起保鲜膜四个角,家里如果没有,颜色都变成均匀的深绿色。洗净沥干。焯过水的艾草加200ml热水,艾草摘去老叶清理后的 ,面糊放凉到手可以承受的温度,再五分钟后,称量200g,已经全部熟了,一次适量,
3、
3 、热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、把保鲜膜卷紧 ,
6、具体视面糊的状态而定 ,至少两次 。关火,
2、重复步骤9,搅拌面糊一次 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,边倒边用筷子搅拌 ,慢慢倒入热水,白糖放入大盆中混合,尽早吃完 。称量面团部分的材料 ,
5、开火 ,
15 、
10 、室温存放,不容易消化 ,千万别多吃 。蒸好的面团比较粘,就不会粘手了。食用油30克、
4 、锅中放足量水,可以让颜色更绿。用筷子搅拌面糊一次 ,大米粉、
12、
8、
