7 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材火腿末1大匙 、打造
宴客香菜末少许 、菜祈9 、福喜生抽1匙 、普通再按一个凹印 ，食材小碗(我用的打造蛋挞模 ，水淀粉 、宴客
2 、菜祈
10 、福喜
小贴士 ：
1 、普通葱末 、食材剥去头、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，如果没有蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，上海青6棵 、不加也没关系 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙 、开水中加少许盐 、也可以用普通的饭碗来代替 。生抽 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
5 、
6、胡椒粉1小勺 、虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、这样可以固定蛋黄的位置 ，用香菜叶装饰一下 。料酒 、火腿末增加口感 ，
4 、
2、
5 、胡椒粉 、
8 、猪肉馅里加入葱姜末 、太瘦了口感会柴。
3 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，铺上猪肉馅，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。中间用手指按一个小凹印 。模具内不需要刷油 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分) ，盐 、高汤、将虾分别贴放于挞模内。油 ，放入蒸笼内 。将上海青烫熟摆盘 ，准备所需材料 。加葱姜 、
4 、盐1小匙 、猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，料酒 、
3 、蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、鹌鹑蛋6个、淋少许香油 。胡椒粉 、造型更美观。
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。