由54.6元升至55.1元后，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。除西餐 、茶饮人均消费由15.1元升至15.3元  ，烤串呈波动走势

在细分品类层面，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，

总体来看  ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。咖饮持平，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。

细分品类：茶饮微涨  ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，较3月的32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。2026年3月至7月期间，又回落至54.7元 。整体运行平稳。