烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒青椒、拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒这个油量较大 ,拌黄挺好吃。双椒

  食材明细  :黄豆、拌黄生抽 、双椒红椒 、拌黄拌均匀。双椒家里刚好有  ,拌黄

  6适量盐。双椒

  5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。花椒油  、拌黄实际用不了这么多 。双椒放一点儿 ,

  10最后淋一点点花椒油调整味道。盐 、

目的是提鲜 ,

  9热油倒进菜中 ,这样子黄豆口感比较好 。黄豆需要提前泡发 。

  7一点点糖 ,只要一点点儿,也可以用橄榄油直接拌。

  3将青红椒韭菜花切碎。

  8另起一锅,不能让菜感觉到甜味儿。倒烹调油烧热。韭花、

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。糖、

  4煮好的黄豆过一下水。加15毫升生抽 ,