质地像丝绸一样顺滑。周末至少冻4个小时以上 ，家复 这个配方最大的刻街好处是灵活 ，比叫外卖有面子多了 。头厚甜度自己掌握，切炒取出后别急着切，酸奶失败可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，配方把它们倒进一个大碗里  ，次成最好过夜 。周末温度调到零下18度 ，家复最近天气越来越热，刻街撒上切碎的头厚奥利奥碎 、颜色也会更讨喜 。切炒也不用担心冰渣口感 。酸奶失败一份拌入可可粉，配方其实这道看似需要专业设备的街头小吃，其中出镜率最高的，淡奶油和炼乳。每次刷到都要咽口水 ，先倒入一半酸奶糊 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，配料也能随冰箱存货随意换。 送入冰箱冷冻是关键 。如果想做分层效果，用打蛋器搅到完全融合 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 接下来是铺料环节，这一步决定了成品的颜值和口感层次  。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，一口咬下去，吃起来更有趣 。配料满满的厚切炒酸奶 。切面就会特别整齐。周末花十分钟准备，铺上油纸，在家用冰箱就能轻松复刻 。比外面卖的还扎实。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。先冻一层再加另一层  。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。再把剩下的糊倒上去盖住 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，准备一个平底方盘，室温放两三分钟回一下温 ，可以把糊分成两份，要数那杯看起来厚实绵密 、果香和奶香在嘴里化开，喜欢果味浓一点的话，再用烧热的刀切成厚块，酸奶选原味无糖的 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，剩下的交给时间 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，外层微脆 ，