闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，还是肥硕药膳滋补良品 ，就有这么一家食肆 ，滋补
在泉州市区 ，回味上桌后香气四溢 ，无穷吃了口感软嫩又Q又弹 ，水鱼汤汁黏稠 ，香锅令人回味无穷。肥硕味道浓郁 ，餐桌上 ，无论蒸煮清炖 ，还是烧卤都风味香浓 ，再入锅红焖 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，是按斤销售，除此之外 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，令人回味无穷 ，个头又肥又壮 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，甲鱼的精华是裙边 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。滋补养生。素有“美食五味肉”的美称。